La raclette dans tout ces états 2017

Raclette au Potimarron et Jambon de Pays

Préparation :15 minutes   Cuisson: 10 minutes

Ingrédients (4 personnes):

1.2kg de potimarron, 15/18  tranches de jambon de pays aux choix, 400g de fromage à raclette

 

Préparation:

 évidez le potimarron puis le coupez en quartier , faite le cuire 10/15minutes (suivant grosseur) puis taillez des cubes et disposer ceux ci dans votre assiette avec une tranche de jambon, nappez de fromage... bon appétit

 

Préparation :15 minutes   Cuisson: 10 minutes

Ingrédients (4 personnes):

1 bouquet de brocoli, la moitié d'un petit chou-fleur, 800 g de carottes,  200 g de courgettes, 4 tranches de "jambon" de volaille,  100 g de filet de bacon
400 g de fromage à raclette, cornichons

Préparation:

Lavez les légumes et coupez les brocolis et le chou-fleur en fleurettes, les carottes et les courgettes dans la longueur puis en deux.

Commencez par cuire à la vapeur, les carottes 3 minutes puis ajoutez les autres légumes (courgettes, brocoli, chou-fleur) pour de nouveaux 3 à 4 minutes, les légumes doivent êtres fermes mais tendre, après cuisson les conservez au chaud dans un plat.

Dresser dans un plat les tranches de jambons de volaille et les tranche de filet de bacon ainsi que les cornichons. déposez votre fromage à raclette bien chaud dessus...

Préparation : 5 minutes 

Ingrédients ( 4 personnes): 400g de fromage à raclette, 1 botte d'asperges  vertes parées, ou un bocal ...15 tranches minces de salami de Calabre (ou un autre salami de forme ovale)

 Préparation:  Pour les fraiches, blanchir les asperges vertes  2 minutes dans l'eau bouillante salée, puis rafraîchir dans l’eau glacée Égoutter et enrouler les fagots d'une tranche de salami. Nappez de fromage...

Raclette potagère .....

Raclette au Fagots d’asperges au salami

 
 

Préparation :15 minutes   Cuisson: 10 minutes

Ingrédients ( 4 personnes): 4 courgettes, 200g de raclette en tranche, 100g de camembert, 20cl de crème allégée, sel, ail semoule, basilic

Préparation:  Coupez le camembert en tranches. Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Salez poivrez saupoudrez de basilic et d'ail semoule

Mettez en une première couche dans un plat à gratin. Posez dessus une couche de raclette et des tranches de camembert. Puis recouvrez de courgettes.et ainsi de suite ....

Mettez le reste de fromage dessus et nappez de crème liquide . Mettez à cuire th7 pendant 30 mn.

COURGETTES RACLETTE/CAMEMBERT

 
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