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Bonjour !
Reprise de l'activité, cette semaine du 13 au 18 juin
le thème : Hamburger VS Wrap
Thierry.
ps: Protégez vous !
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Petits pains et leurs garnitures.
Mini Sandwich – Navette
Navette avocat, jus de citron et miette de surimi.
Navette chiffonnade de jambon (fumé, de Parme, blanc, etc.) et fromage de chèvre.
Navette foie gras, confit (de figues, d’oignons, etc.)
Navette Roquefort et crème fraiche, poire pochée.
Navette saumon fumé émincé, crème fraiche fouettée, et lamelle de pomme citronnée.
Navette tarama, concombre émincé.
Petite Baguettes Surprises
Préparation: 15minutes, Cuisson : 25minutes.
Ingrédients pour 2 personnes:2 ½ baguettes, 130 g de thon émietté et 2 tranches de viande des grisons, 1 tomate, 2 œufs, 2 C à S crème fraîche, 2 C à S fromage blanc, 70 g emmental râpé, poivre, persillade.
Préparation: Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez l’œuf, la crème et le fromage blanc puis ajoutez l’emmental râpé (environ 30g par petite baguette), la tomate coupée en petits dés et enfin le thon émietté ou la viande des grisons.
Assaisonnez avec poivre et persillade selon votre goût.
Ouvrir la petite baguette sur le dessus à l’aide d’un couteau et retirer une partie de la mie.
La remplir de la préparation thon ou viande des grisons et parsemer de l’emmental râpé restant. Enfourner pour environ 25 minutes.
Astuce : vous pouvez utiliser des petits pains à la place des baguettes et bien sûr revisiter la préparation à votre goût (champignons, poivron, parmesan, poulet, viande hachée, chèvre, miel…)
